{"id":2748,"date":"2026-05-14T11:00:00","date_gmt":"2026-05-14T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/?page_id=2748"},"modified":"2026-05-14T10:00:33","modified_gmt":"2026-05-14T08:00:33","slug":"mercados-e-tradicion","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/mercados-e-tradicion\/","title":{"rendered":"MERCADOS Y TRADICI\u00d3N"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2748\" class=\"elementor elementor-2748\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-68924aa elementor-section-full_width elementor-section-height-min-height elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"68924aa\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-custom\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8e196ca\" data-id=\"8e196ca\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-b5294fd elementor-section-full_width elementor-section-height-min-height elementor-reverse-mobile elementor-reverse-tablet elementor-section-height-default\" data-id=\"b5294fd\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-f64d004 has-stretch-block to-left\" data-id=\"f64d004\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4cd5b70 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4cd5b70\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Los mercados y plazas de Lugo funcionan como uno de los puntos neur\u00e1lgicos donde la cultura gastron\u00f3mica de la provincia se hace visible y real. No son simplemente espacios de intercambio comercial, sino lugares de encuentro social donde confluyen productores, distribuidores y consumidores en una din\u00e1mica basada en la proximidad y en la confianza.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d88420b elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"d88420b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;video_type&quot;:&quot;hosted&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;controls&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-hosted-video elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t\t\t<video class=\"elementor-video\" src=\"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/5-Enogastronomia-II-CAST.mp4\" autoplay=\"\" controls=\"\" controlslist=\"nodownload\"><\/video>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71621fe elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"71621fe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Lugo, un encuentro con la historia<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49a10c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49a10c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La actividad de estos mercados mantiene una l\u00f3gica profundamente ligada al territorio. Muchos de los productos llegan directamente desde peque\u00f1as explotaciones ganaderas, huertas familiares o talleres artesanos, lo que permite una relaci\u00f3n muy directa entre quien produce y quien consume. Esta cadena corta no solo garantiza frescura y calidad, sino que tambi\u00e9n preserva un modelo econ\u00f3mico m\u00e1s sostenible y equilibrado.<\/p>\n<p>El acto de \u201ctraer el trabajo de la semana a la plaza\u201d trasciende el hecho de vender. Implica exponer el resultado de un proceso completo en el que entran en juego el cuidado de los animales, el respeto por los tiempos naturales, la selecci\u00f3n del mejor producto y la continuidad de un saber hacer tradicional. Cada puesto se convierte as\u00ed en un espacio de representaci\u00f3n del territorio.<\/p>\n<p>Para quien visita Lugo, estos mercados ofrecen una oportunidad \u00fanica de contacto directo con la realidad gastron\u00f3mica local. Permiten entender de primera mano el origen de los alimentos, hablar con los productores y descubrir productos que no siempre llegan a la distribuci\u00f3n convencional. Este contacto humano es parte esencial de la experiencia.<\/p>\n<p>En definitiva, los mercados lucenses no solo abastecen: construyen comunidad, mantienen viva la tradici\u00f3n y refuerzan el v\u00ednculo entre identidad, territorio y alimentaci\u00f3n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d149c7 elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"2d149c7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"\/es\/a-autenticidade-gastronomica-de-lugo\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">La autenticidad gastron\u00f3mica de Lugo<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-86e0a38 has-sticky-column has-stretch-block has-reset-mobile to-left\" data-id=\"86e0a38\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7942620 elementor-widget elementor-widget-image-carousel\" data-id=\"7942620\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;slides_to_show&quot;:&quot;1&quot;,&quot;navigation&quot;:&quot;none&quot;,&quot;lazyload&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;pause_on_hover&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;pause_on_interaction&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;autoplay_speed&quot;:5000,&quot;infinite&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;effect&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;speed&quot;:500}\" data-widget_type=\"image-carousel.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel-wrapper swiper\" role=\"region\" aria-roledescription=\"carousel\" aria-label=\"Carrusel de im\u00e1genes\" dir=\"ltr\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-image-carousel swiper-wrapper swiper-image-stretch\" aria-live=\"off\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"1 de 5\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/lugo_100-1-scaled.jpg\" alt=\"lugo_100\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><\/figure><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"2 de 5\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/lugo_051-1-scaled.jpg\" alt=\"lugo_051\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><\/figure><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"3 de 5\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/lugo_104-1-scaled.jpg\" alt=\"lugo_104\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><\/figure><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"4 de 5\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/lugo_149-1.jpg\" alt=\"lugo_149\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><\/figure><\/div><div class=\"swiper-slide\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"5 de 5\"><figure class=\"swiper-slide-inner\"><img class=\"swiper-slide-image swiper-lazy\" data-src=\"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/lugo_049-1-scaled.jpg\" alt=\"lugo_049\" \/><div class=\"swiper-lazy-preloader\"><\/div><\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os mercados e prazas de Lugo funcionan como un dos puntos neur\u00e1lxicos onde a cultura gastron\u00f3mica da provincia se fai visible e real. Non [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-custom.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2748","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":{"full_width":true,"header_transparent":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2748"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2752,"href":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2748\/revisions\/2752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismosostible.lugo.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}